عسل سفید از هم خوردن عسل رُس کرده یا نیمه رُس حاصل می‌شود. بافت کرمی و لطیف این محصول استفاده از عسل را ساده تر و البته جذاب تر کرده است. در تولید عسل سفید هاکان از عسل‌های گیاهان وحشی و کوهستانی با رایحه، طعم و حس شیرینی ملایم و در عین حال بسیار مقوی و با خواص فراوان استفاده شده است.

خواص عسل سفید :
تقویت عمومی بدن، مفید برای مشکلات گوارشی، درمان کم‌خونی، بهبود سرفه و علائم سرماخوردگی، مفید برای بیماری های مفصلی، آرام بخش و ضد استرس و اضطراب